- Tytuł pełny:
- Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.]
- Wydawca:
- Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
- Wydanie:
- Wyd. 2 popr. i uzup
- Rok wydania:
- 2012
- Temat:
- Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.
Książka