- Tytuł pełny:
- Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / pod red. Zofii Cichoń ; [aut. Zofia Cichoń et.al.]
- Wydawca:
- Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
- Wydanie:
- Wyd. 2 popr
- Rok wydania:
- 2009
- Temat:
- Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Książka