- Tytuł pełny:
- Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.]
- Wydawca:
- Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej w Krakowie
- Rok wydania:
- 2003
- Temat:
- Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Książka