Subject: Gastronomia - zarządzanie. - Katalog Bibliotek Uniwersytetu Śląskiego i Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach

Go to position 1.

Full title:: Ekonomika i organizacja gastronomii : praca zbiorowa / Jerzy Dietl, Krystyna Iwińska, Teresa Jaworska ; pod kierunkiem i redakcją naukową Jerzego Dietla ; "Społem" Centralny Związek Spółdzielni Spożywców. Centralny Ośrodek Szkoleniowo- Badawczy
Publisher:: Warszawa : [wydawca nieznany]
Publication Year:: 1975
Publication series:: Handel Wewnętrzny. Problem Węzłowy
Subject:: Gastronomia.
Gastronomia - zarządzanie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 2.

Full title:: Podstawy planowania sieci gastronomicznej w miastach / Józef Sala
Publisher:: Warszawa : Zakład Wydawnictw Naukowych. Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług
Publication Year:: 1981
Publication series:: Biblioteka Instytutu Handlu Wewnętrznego i Usług ; 209
Subject:: Aglomeracje miejskie - aspekt społeczny.
Gastronomia - aspekt ekonomiczny.
Gastronomia - zarządzanie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 3.

Full title:: Marketing w gastronomii / Józef Sala
Publisher:: Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne
Publication Year:: 2004
Subject:: Gastronomia - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Gastronomia - aspekt ekonomiczny - podręczniki.
Marketing - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 4.

Full title:: Marketing w gastronomii / Józef Sala
Publisher:: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Publication:: Wyd. 2 zm
Publication Year:: 2011
Subject:: Gastronomia - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Gastronomia - aspekt ekonomiczny - podręczniki.
Marketing - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 5.

Full title:: Sprzedaż w gastronomii : jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem. Cz. 1 / Jan Marek Mołoniewicz
Publisher:: Warszawa : Moja Consulting Jan Mołoniewicz
Publication:: Wydanie I
Publication Year:: 2020
Subject:: Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
Restauracje - zarządzanie - poradniki.
Sprzedaż - aspekt psychologiczny - poradniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 6.

Full title:: Sprzedaż w gastronomii : jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem. Cz. 2 / Jan Marek Mołoniewicz
Publisher:: Warszawa : Moja Consulting Jan Mołoniewicz
Publication:: Wydanie I
Publication Year:: 2020
Subject:: Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
Restauracje - zarządzanie - poradniki.
Sprzedaż - aspekt psychologiczny - poradniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 7.

Full title:: Gospodarka i rachunkowość w gastronomii / Zofia Mielczarczyk, Beata Urbańska
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Publication:: Wyd. 8, stan prawny aktualny na 2010 r
Publication Year:: 2010
Subject:: Gastronomia - zarządzanie - podręczniki dla szkół średnich.
Gastronomia - rachunkowość - podręczniki dla szkół średnich.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 8.

Full title:: Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska
Publisher:: Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne
Publication Year:: 2001
Subject:: Hotele - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Gastronomia - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Hotele - zarządzanie - podręczniki.
Gastronomia - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 9.

Full title:: Zarządzanie usługami w gospodarce rynkowej : handel gastronomia turystyka / red. nauk. Jan Mikołajczyk ; Wyższa Szkoła Handlu i Usług w Poznaniu
Publisher:: Poznań : Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Handlu i Usług
Publication Year:: 2007
Publication series:: Monografie Wyższej Szkoły Handlu i Usług w Poznaniu ; nr 3
Subject:: Usługi - zarządzanie.
Usługi - Polska - zarządzanie.
Turystyka - Polska - zarządzanie - 1990-.
Turystyka - zarządzanie.
Gastronomia - zarządzanie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 10.

Full title:: Zarządzanie i usługi w obszarze kultury fizycznej i hotelarstwa : (teoria i praktyka) = Management and services in the sphere of physical culture and hotel industry : (theory and practise) : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
Publisher:: Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii
Publication Year:: 2006
Publication series:: Monografia = Monograph, 1859-1546 ; t. 2
Subject:: Rekreacja - zarządzanie.
Hotele - zarządzanie.
Gastronomia - zarządzanie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 11.

Full title:: Wybrane problemy zarządzania finansami i rachunkowością w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji / Władysław Biczysko, Roman Dawid Tauber ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
Publisher:: Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomi
Publication Year:: 2007
Subject:: Hotele - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Turystyka - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Gastronomia - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Rekreacja - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Zarządzanie finansowe - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 12.

Full title:: Teoria i praktyka usług turystycznych, rekreacyjnych i hotelarsko-żywieniowych w świetle badań : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki
Publisher:: Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii : Bogucki Wydawnictwo Naukowe
Publication Year:: 2011
Publication series:: Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, 1895-1546 ; nr 9
Subject:: Gastronomia - zarządzanie.
Hotele - zarządzanie.
Rekreacja.
Turystyka.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 13.

Full title:: Foodservice facilities planning / Edward A. Kazarian
Publisher:: Westport : AVI Publ. Co
Publication:: 2 ed
Publication Year:: [1983]
Subject:: Żywienie - podręczniki.
Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 14.

Full title:: Restaurant management : customers, operations and employees / Robert Christie Mill
Publisher:: Upper Saddle River : Pearson Prentice Hall
Publication:: 3rd ed
Publication Year:: cop. 2007
Subject:: Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
Restauracje - zarządzanie.
Restauracje - public relations.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 15.

Full title:: Zarządzanie przedsiębiorstwem gastronomicznym i hotelarskim / pod red. Hanny Górskiej-Warsewicz ; [aut. Agnieszka Bobola et al.]
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Publication Year:: 2014
Subject:: Gastronomia - zarządzanie.
Hotele - zarządzanie.
Zarządzanie przedsiębiorstwem.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 16.

Full title:: Determinanty korzystania z usług gastronomicznych w dyskursie logistycznym / Hanna Ziętara
Publisher:: Katowice
Publication Year:: 2023
Subject:: Uniwersytet Ekonomiczny (Katowice) - rozprawy akademickie.
Gastronomia - obsługa klientów.
Gastronomia - planowanie.
Gastronomia - zarządzanie.
Logistyka (organizacja) - podejmowanie decyzji.
Preferencje konsumenta.
Ekonomia - aspekt psychologiczny.
Konkurencyjność (ekonomia).
Genere / Form:: Rękopisy
Rozprawy akademickie.

Manuscript

in the bookshelf

Details

Go to position 17.

Full title:: Polskie hotelarstwo i gastronomia w Unii Europejskiej : zbiór materiałów pokonferencyjnych Gdańsk, 9-10 września 2004
Publisher:: Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa
Publication Year:: 2004
Subject:: Hotele - zarządzanie - Polska - konferencje.
Gastronomia - Polska - konferencje.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 18.

Full title:: Gastronomia we współczesnym hotelu / Piotr Dominik
Publisher:: Warszawa : ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna
Publication Year:: 2008
Subject:: Gastronomia - podręczniki akademickie.
Hotele - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Restauracje - zarządzanie - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 19.

Full title:: Hotelarstwo : elementy marketingu / Marek Turkowski
Publisher:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Ekonomiczne
Publication Year:: 1993
Subject:: Hotele - zarządzanie - podręczniki.
Marketing turystyczny - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 20.

Full title:: Organizacja przedsiębiorstwa hotelarskiego / Piotr Dominik, Witold Drogoń
Publisher:: Warszawa : Almamer Wyższa Szkoła Ekonomiczna
Publication Year:: 2009
Subject:: Hotele - zarządzanie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 21.

Full title:: Wybrane zagadnienia z praktyki usług gastronomicznych / Maciej Tarchalski, Janusz Samczyński, Łukasz Małecki
Publisher:: Szczecin : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Ekonomiczno-Turystycznej
Publication Year:: 2011
Publication series:: Studia nad rozwojem turystyki, hotelarstwa i gastronomii
Subject:: Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny.
Restauracje - zarządzanie.
Gastronomia - aspekt ekonomiczny.
Restauracje - zarządzanie - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 22.

Full title:: Hotelarstwo : usługi - eksploatacja - zarządzanie / red. nauk. Aleksander Panasiuk, Daniel Szostak ; aut. Anna Dołowy [et al.]
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Publication Year:: 2008
Publication series:: Turystyka
Subject:: Hotele - podręczniki akademickie.
Hotele - zarządzanie - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 23.

Full title:: Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii / Wojciech Nastaj
Publisher:: Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa
Publication Year:: 2008
Subject:: Hotele - finanse - podręczniki akademickie.
Hotele - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Rachunek kosztów - podręczniki akademickie.
Gastronomia - finanse - podręczniki akademickie.
Rachunkowość zarządcza - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 24.

Full title:: Hotelarstwo w Polsce : stan i kierunki rozwoju w przededniu wejścia do Unii Europejskiej / red. nauk. Janusz Merski, Czesław Witkowski ; Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie
Publisher:: Warszawa : WSE
Publication Year:: 2004
Subject:: Marketing turystyczny - konferencje.
Hotele - zarządzanie - konferencje.
Hotele - zarządzanie - Polska - konferencje.
Marketing turystyczny - Polska - konferencje.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 25.

Full title:: Funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelarskiego : praca zbiorowa / pod red. Hanny Górskiej-Warsewicz i Ewy Świstak ; [aut. Hanna Górska-Warsewicz et al.]
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Publication Year:: 2009
Subject:: Hotele - aspekt ekonomiczny.
Hotele - zarządzanie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 26.

Full title:: Podstawy technologii potraw / Franciszek Koj
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Publication:: Wyd. 2 zm
Publication Year:: 1980
Subject:: Gastronomia - podręczniki akademickie.
Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt - podręczniki akademickie.
Zakłady żywienia zbiorowego - zarządzanie - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 27.

Full title:: Hotelarstwo, rekreacja, turystyka : kierunki przemian w świecie postindustrialnym = Hotel industry, recreation, tourism : trends of development in the postindustrial world : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek
Publisher:: Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii
Publication Year:: 2005
Publication series:: Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, 1895-1546 ; t. 1
Subject:: Turystyka - zarządzanie.
Rekreacja.
Gastronomia.
Turystyka.
Wychowanie fizyczne.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 28.

Full title:: Usługi hotelarsko-turystyczne / Beata Mikuta, Beata Sawicka, Monika Świątkowska
Publisher:: Warszawa : Wydaw. "Format AB"
Publication Year:: 2007
Subject:: Hotele - zarządzanie.
Hotele - Polska.
Turystyka - Polska.
Hotele - aspekt ekonomiczny - podręczniki.
Turystyka - obsługa klientów - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 29.

Full title:: Organizacja pracy w hotelarstwie / [aut. Witold Bocho et al. ; red. Dorota Pląder]
Publisher:: Kraków : Krakowska Szkoła Hotelarska
Publication Year:: 2001
Subject:: Hotele - personel.
Hotele - zarządzanie - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 30.

Full title:: Jakość i efektywność usług hotelarskich / Stanisław Borkowski, Ewa Wszendybył
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Publication Year:: 2007
Publication series:: Turystyka
Subject:: Hotele - zarządzanie.
Jakość usług.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 31.

Full title:: Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie : poradnik dla nauczyciela / Elżbieta Mitura, Elżbieta Koniuszewska
Publisher:: Warszawa : Centrum Doradztwa i Informacji Difin
Publication Year:: 2006
Publication series:: E Edukacja
Subject:: Hotele - aspekt ekonomiczny.
Hotele - zarządzanie - studia i nauczanie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 32.

Full title:: Marketing w hotelarstwie : podręcznik praktyczny / Jacek Piasta
Publisher:: Warszawa : Jacek Piasta - Doradztwo
Publication Year:: cop. 2007
Subject:: Hotele - orientacja zawodowa.
Hotele - zarządzanie - podręczniki.
Marketing usług - podręczniki.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 33.

Full title:: Organizacja usług turystycznych i hotelarskich / pod red. Beaty Mikuty i Moniki Świątkowskiej ; [aut. Hanna Górska-Warsewicz et al.]
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Publication Year:: 2008
Subject:: Hotele - zarządzanie.
Hotele - Polska.
Hotele - aspekt ekonomiczny - podręczniki akademickie.
Turystyka - aspekt ekonomiczny - Polska - podręczniki akademickie.
Turystyka - obsługa klientów - podręczniki akademickie.

Book

in the bookshelf

Details

Go to position 34.

Full title:: Higiena produkcji żywności / pod redakcją Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; autorzy rozdziałów podręcznika: Ewa Czarniecka-Skubina, Wiesława Grzesińska, Małgorzata Jałosińska, Danuta Kołożyn-Krajewska, Elżbieta Rosiak, Joanna Trafiałek, Dorota Zielińska
Publisher:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Publication:: Wydanie V poprawione i uzupełnione
Publication Year:: 2019
Subject:: Higiena żywności - podręczniki akademickie.
Przemysł rolno-spożywczy - warunki zdrowotne - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
Bezpieczeństwo żywności
Produkcja żywności
Jakość żywności
Technologia żywności
Prawo żywnościowe
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
GHP/GMP (standard)
Mikrobiologia
Zarządzanie jakością
Jakość produktu
Kontrola sanitarna
Zatrucie pokarmowe
Gastronomia
Higiena
Genere / Form:: Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręczniki akademickie

Book

in the bookshelf

Details

Information

You search for a phrase "Gastronomia - zarządzanie." according to the criterion: Subject

Data source

Location

Shelving location

Author

Subject

Publication Year

Language

Country

Item Type