- Tytuł pełny:
- Ekonomika i organizacja gastronomii : praca zbiorowa / Jerzy Dietl, Krystyna Iwińska, Teresa Jaworska ; pod kierunkiem i redakcją naukową Jerzego Dietla ; "Społem" Centralny Związek Spółdzielni Spożywców. Centralny Ośrodek Szkoleniowo- Badawczy
- Wydawca:
- Warszawa : [wydawca nieznany]
- Rok wydania:
- 1975
- Seria:
- Handel Wewnętrzny. Problem Węzłowy
- Temat:
- Gastronomia.
Gastronomia - zarządzanie.
Książka