- Tytuł pełny:
- Gospodarka i rachunkowość w gastronomii / Zofia Mielczarczyk, Beata Urbańska
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Wydanie:
- Wyd. 8, stan prawny aktualny na 2010 r
- Rok wydania:
- 2010
- Temat:
- Gastronomia - zarządzanie - podręczniki dla szkół średnich.
Gastronomia - rachunkowość - podręczniki dla szkół średnich.
Książka