- Tytuł pełny:
- Wprowadzanie postępu techniczno-organizacyjnego w gastronomii / Krystyna Iwińska
- Wydawca:
- Warszawa : Dział Wydawnictw i Upowszechniania Instytutu Handlu Wewnętrznego i Usług
- Rok wydania:
- 1976
- Seria:
- Biblioteka Instytutu Handlu Wewnętrznego i Usług ; 128
- Temat:
- Gastronomia - Polska - 1945-1990.
Gastronomia - aspekt ekonomiczny.
Książka