- Tytuł pełny:
- Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; [aut. Franciszek Świderski et al.]
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Wydanie:
- Wyd. 3 uaktual
- Rok wydania:
- 2003
- Seria:
- Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
- Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości - podręczniki akademickie.
Żywność - domieszki - podręczniki akademickie.
Żywność funkcjonalna - podręczniki akademickie.
Żywność wzbogacona - podręczniki akademickie.
Żywność wygodna - podręczniki akademickie.
Książka