- Tytuł pełny:
- Gastronomia we współczesnym hotelu / Piotr Dominik
- Wydawca:
- Warszawa : ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna
- Rok wydania:
- 2008
- Temat:
- Gastronomia - podręczniki akademickie.
Hotele - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Restauracje - zarządzanie - podręczniki akademickie.
Książka