- Tytuł pełny:
- Żywność pochodzenia zwierzęcego : wybrane zagadnienia z przetwórstwa i oceny jakościowej / pod red. Danuty Jaworskiej
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo SGGW
- Rok wydania:
- 2014
- Temat:
- Żywność pochodzenia zwierzęcego - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność pochodzenia zwierzęcego - produkcja i handel - podręczniki akademickie.
Książka