- Tytuł pełny:
- Rozmieszczenie usług gastronomicznych dla wybranych segmentów rynku : praca zbiorowa / pod kierunkiem naukowym Jerzego Szczygielskiego
- Wydawca:
- Warszawa : Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług
- Rok wydania:
- druk 1978
- Seria:
- Opracowania i Materiały / Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług ; 110
- Temat:
- Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny - Polska - 1970-2000.
Żywienie w zakładach pracy - Polska - 1945-1990.
Gastronomia - Polska - 1945-1990.
Książka