Temat: Zakłady żywienia zbiorowego. - Katalog Bibliotek Uniwersytetu Śląskiego i Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach

Skocz do pozycji 1.

Tytuł pełny:: Kontrola wiejskich zakładów gastronomicznych / Franciszek Wyszkowski
Wydawca:: Warszawa : Zakład Wydawnictw CZSR
Rok wydania:: 1976
Seria:: Poradnik dla Organów Samorządu Spółdzielczego
Temat:: Gastronomia - normy.
Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt - normy - Polska.
Zakłady żywienia zbiorowego - inspekcja.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 2.

Tytuł pełny:: Podstawy technologii potraw / Franciszek Koj
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. 2 zm
Rok wydania:: 1980
Temat:: Gastronomia - podręczniki akademickie.
Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt - podręczniki akademickie.
Zakłady żywienia zbiorowego - zarządzanie - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 3.

Tytuł pełny:: Zachowania konsumentów na rynku usług gastronomicznych : aspekt marketingowy / Iwona Kowalczuk
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Rok wydania:: 2012
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - Polska - 1990-.
Zakłady żywienia zbiorowego - Polska - 1990- - statystyki.
Postawy konsumentów - 1990-.
Marketing usług - Polska - 1990-.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 4.

Tytuł pełny:: Poradnik Restauratora : branżowy miesięcznik ogólnopolski dla kadry kierowniczej gastronomii
Wydawca:: Poznań : Biuro Promocji i Reklamy A.Generalczyk
Rok wydania:: 1999-
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt - czasopisma.
Restauracje - Polska - czasopisma.
Zakłady żywienia zbiorowego - warunki zdrowotne - poradniki.
Catering - poradniki.

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 5.

Tytuł pełny:: Żywienie zbiorowe w nowych ośrodkach przemysłowych / Cecylia Bitter
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Wydanie:: Wydanie I
Rok wydania:: 1967
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny.
Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt społeczny.
Nowa Huta (Kraków, Polska ; dzielnica) - sytuacja społeczna - 1945-1970.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 6.

Tytuł pełny:: Quality control in foodservice / Marvin Edward Thorne, Peter Burnam Manning
Wydawca:: Westport, Connecticut : Avi Publishing Company, Inc
Wydanie:: Revised edition
Rok wydania:: © copyright 1983
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - kontrola jakości.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 7.

Tytuł pełny:: Prognoza rozwoju sieci barów mlecznych / Regina Banaś, Tadeusz Lisowski, Zbigniew Waszak
Wydawca:: Warszawa : Zakład Wydawnictw Naukowych Instytutu Handlu Wewnętrznego i Usług
Rok wydania:: 1979
Seria:: Opracowania i Materiały / Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług ; 131
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - Polska - prognozy.
Bary mleczne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 8.

Tytuł pełny:: Analiza działalności gospodarczej przedsiębiorstw żywienia zbiorowego / Włodzimierz Brzezin
Wydawca:: Łódź ; Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Wydanie:: Wydanie I
Rok wydania:: 1957
Seria:: Skrypty dla Szkół Wyższych / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Częstochowie
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 9.

Tytuł pełny:: Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw gastronomicznych / Bohdan Jakubowski
Wydawca:: [Warszawa] : Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 1972
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - zarządzanie - podręczniki dla szkół średnich.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 10.

Tytuł pełny:: Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw gastronomicznych / Bohdan Jakubowski
Wydawca:: [Warszawa] : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Wydanie:: Wyd. 4 popr
Rok wydania:: 1976
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - zarządzanie - podręczniki dla szkół średnich.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 11.

Tytuł pełny:: Nadzór sanitarny w zakresie żywienia ludności : podręcznik instruktora higieny / pod red. Marii Szczygłowej ; aut. Halina Burzyńska [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1988
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - warunki zdrowotne - podręczniki.
Higiena żywności - podręczniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 12.

Tytuł pełny:: The Second Symposium on American Cuisine / Philip S. Cooke, editor
Wydawca:: New York : Van Nostrand Reinhold Company
Rok wydania:: copyright 1984
Temat:: Kuchnia amerykańska - konferencje.
Zakłady żywienia zbiorowego - Stany Zjednoczone - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 13.

Tytuł pełny:: Food service planning : layout and equipment / Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell
Wydawca:: New York ; London : John Wiley & Sons, Inc
Rok wydania:: cop. 1961
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 14.

Tytuł pełny:: Rozwój uspołecznionego handlu gastronomicznego w województwie opolskim w latach 1949-1963 / Augustyn Waluś ; Instytut Śląski w Opolu
Wydawca:: Opole : nakład własny
Rok wydania:: 1965
Seria:: Komunikaty. Seria Monograficzna / Instytut Śląski w Opolu
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny - Polska - Opolskie, Województwo (1950-1974) - statystyki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 15.

Tytuł pełny:: Efektywność placówek żywienia przyzakładowego w różnych formach organizacyjnych / Regina Banaś, Jerzy Szymański, Zbigniew Waszak ; Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług
Wydawca:: Warszawa : Zakład Wydawnictw Naukowych IHWiU
Rok wydania:: 1980
Seria:: Opracowania i Materiały / Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług ; 141
Temat:: Żywienie w zakładach pracy - Polska - 1945-1990.
Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 16.

Tytuł pełny:: Foodservice facilities planning / Edward A. Kazarian
Wydawca:: Westport : AVI Publ. Co
Wydanie:: 2 ed
Rok wydania:: [1983]
Temat:: Żywienie - podręczniki.
Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 17.

Tytuł pełny:: Przegląd Gastronomiczny
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Rok wydania:: 1964-
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - aparatura i sprzęt - czasopisma.
Gastronomia - Polska - czasopisma.
Żywienie - aspekt zdrowotny - czasopisma.

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 18.

Tytuł pełny:: Âzyk goroda : lingvokulʹturologičeskij analiz nazvanij mest obŝestvennogo pitaniâ : (na materiale russkogo i polʹskogo âzykov) / Jolanta Miturska-Bojanowska
Wydawca:: Szczecin : Volumina.pl Daniel Krzanowski
Rok wydania:: 2016
Temat:: Język polski - nazwy.
Język rosyjski - nazwy.
Onomastyka - Polska - 1990-.
Onomastyka - Rosja.
Restauracje - nazwy - Polska - 1990-.
Restauracje - nazwy - Rosja - 1990-.
Kawiarnie - nazwy - Polska - 1990-.
Kawiarnie - nazwy - Rosja - 1990-.
Zakłady żywienia zbiorowego - nazwy - Polska - 1990-.
Zakłady żywienia zbiorowego - nazwy - Rosja - 1990-.
Onomastyka - Rosja - 1990-.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 19.

Tytuł pełny:: Jakość usług gastronomicznych a ochrona konsumentów w Polsce / Irena Ozimek
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Rok wydania:: 2013
Temat:: Konsumenci - ochrona - Polska - 1990-.
Konsumenci - prawa - Polska - 1990-.
Zakłady żywienia zbiorowego - Polska - 1990-.
Jakość usług - Polska - 1990-.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 20.

Tytuł pełny:: Rozmieszczenie usług gastronomicznych dla wybranych segmentów rynku : praca zbiorowa / pod kierunkiem naukowym Jerzego Szczygielskiego
Wydawca:: Warszawa : Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług
Rok wydania:: druk 1978
Seria:: Opracowania i Materiały / Instytut Handlu Wewnętrznego i Usług ; 110
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny - Polska - 1970-2000.
Żywienie w zakładach pracy - Polska - 1945-1990.
Gastronomia - Polska - 1945-1990.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 21.

Tytuł pełny:: Wybrane zagadnienia z praktyki usług gastronomicznych / Maciej Tarchalski, Janusz Samczyński, Łukasz Małecki
Wydawca:: Szczecin : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Ekonomiczno-Turystycznej
Rok wydania:: 2011
Seria:: Studia nad rozwojem turystyki, hotelarstwa i gastronomii
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny.
Restauracje - zarządzanie.
Gastronomia - aspekt ekonomiczny.
Restauracje - zarządzanie - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 22.

Tytuł pełny:: Organizacja ruchu turystycznego na wsi / Beata Mikuta, Krystyna Żelazna
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. "Format AB"
Rok wydania:: 2004
Temat:: Agroturystyka - aspekt ekonomiczny - Polska - 1990-.
Turystyka - aspekt ekonomiczny - Polska - 1990-.
Turystyka - zarządzanie.
Zakwaterowanie turystyczne - aspekt ekonomiczny.
Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny.
Rolnictwo - aspekt ekonomiczny - Polska - 1990-.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 23.

Tytuł pełny:: Higiena zawodowa i bhp w zakładach żywienia zbiorowego : poradnik dla instruktorów higieny / Władysław Zimny
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1977
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego - warunki zdrowotne.
Bezpieczeństwo pracy.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 24.

Tytuł pełny:: Restaurant management : customers, operations and employees / Robert Christie Mill
Wydawca:: Upper Saddle River : Pearson Prentice Hall
Wydanie:: 3rd ed
Rok wydania:: cop. 2007
Temat:: Gastronomia - zarządzanie - poradniki.
Restauracje - zarządzanie.
Restauracje - public relations.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 25.

Tytuł pełny:: Żywienie zbiorowe : żywienie, higiena, technologia : [poradnik zawodowy. 2] / Lucjan Szponar [et al.] ; Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła
Wydawca:: Warszawa : IŻŻ
Rok wydania:: 1993
Seria:: Prace IŻŻ ; 58
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 26.

Tytuł pełny:: Standardizing foodservice for quality and efficiency / Arthur P. Tolve
Wydawca:: Westport : AVI Publishing Company
Rok wydania:: cop. 1984
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 27.

Tytuł pełny:: Żywienie młodzieży w internatach / Helena Stobnicka-Szczygłowa, Jadwiga Siczkówna, Ludmiła Nowicka
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo "Warta"
Rok wydania:: 1972
Temat:: Zakłady żywienia zbiorowego.
Młodzież - żywienie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 28.

Tytuł pełny:: Żywienie dzieci i młodzieży szkolnej w placówkach oświatowo-wychowawczych / Irena Głowacka
Wydawca:: Warszawa : Młodzieżowa Agencja Wydawnicza
Rok wydania:: 1981
Temat:: Młodzież - żywienie.
Zakłady żywienia zbiorowego.
Uczniowie - żywienie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 29.

Tytuł pełny:: Technologia i technika w gastronomii / Hans Stündel ; [tł. Wiktor Kurpisz]
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Ekonomiczne
Rok wydania:: 1978
Temat:: Gastronomia.
Zakłady żywienia zbiorowego.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 30.

Tytuł pełny:: Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William B. Martin ; przeł. Magdalena Kachniewska
Wydawca:: Kraków : Oficyna Ekonomiczna ; Warszawa : Wolters Kluwer Polska
Rok wydania:: 2006
Temat:: Hotele - zarządzanie.
Usługi - zarządzanie.
Restauracje - zarządzanie.
Zakłady żywienia zbiorowego - zarządzanie.
Technika hotelarstwa i restauratorstwa.
Jakość usług.

Książka

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Zakłady żywienia zbiorowego." wg kryterium: Temat

Źródło danych

Położenie

Lokalizacja

Autor

Temat

Rok publikacji

Język

Kraj

Typ dokumentu