- Tytuł pełny:
- Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo C.H. Beck
- Rok wydania:
- 2010
- Seria:
- Seria: Zarządzanie
- Temat:
- Żywność - aspekt zdrowotny.
Żywność - jakość.
Prawo żywnościowe.
Przemysł rolno-spożywczy - zarządzanie.
Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości.
Książka