- Tytuł pełny:
- Aspekty techniczne i ekonomiczne otrzymywania białka z soku ziemniaka / Józef Soliński
- Wydawca:
- Wrocław : Wydaw. AE
- Rok wydania:
- 1997
- Seria:
- Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu ; nr 762. Seria: Monografie i Opracowania, 0239-8532 ; nr 122
- Temat:
- Ziemniaki (bulwy) - aspekt ekonomiczny.
Białka roślinne - wykorzystanie.
Ziemniaki (bulwy) - wykorzystanie.
Książka