Gastronomia

Tytuł pełny:: Gastronomia / Piotr Dominik
Autorzy:: Dominik, Piotr (technologia żywności)
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo ALMAMER
Rok wydania:: cop. 2013
Opis fizyczny:: 346 s. : il. ; 24 cm
ISBN:: 9788362644186
9788362644193
Uwagi:: Bibliogr. s. 331-344
Dla studentów, osób prowadzących działalność gastronomiczną i chcących usystematyzować wiedzę praktyczną w tej dziedzinie
Temat:: Gastronomia - podręczniki akademickie.
: Książka

LDR			01405cam#a2200313#i#4500
001			0192404095052
003			KAT U, KAT 001
005			20180131062721.7
008			131125s2013####pl#a###f#####\|001#0#pol#c
020			%a 9788362644186 %q wersja druk.
020			%a 9788362644193 %q e-book
035			%a xx002968712
035			%a (NUKAT)vtls002968712
040			%a OLSZT 003/DS %c OLSZT 003/DSs
100	1		%a Dominik, Piotr %c (technologia żywności).
245	1	0	%a Gastronomia / %c Piotr Dominik.
260	#		%a Warszawa : %b Wydawnictwo ALMAMER, %c cop. 2013.
300			%a 346 s. : %b il. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. s. 331-344.
521	8		%a Dla studentów, osób prowadzących działalność gastronomiczną i chcących usystematyzować wiedzę praktyczną w tej dziedzinie.
650		#	%a Gastronomia %v podręczniki akademickie.
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192404095052 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 978-83-62644-18-6 %q wersja druk.
920			%a 978-83-62644-19-3 %q e-book
982			%a 64 %c DOMINIK, P. %d GASTRONOMIA %z Gospodarstwo domowe. Gastronomia. Hotelarstwo

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Niedostępny