- Tytuł pełny:
- Lipids : nutrition and health / Claude Leray
- Autorzy:
- Leray, Claude (1937- )
- Współtwórcy:
- CRC Press (1973-2004). Wydawca
- Wydawca:
- Boca Raton [etc.] : CRC Press, Taylor & Francis Group
- Rok wydania:
- cop. 2015
- Opis fizyczny:
- XIII, [1], 308 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 9781482242317
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz. Indeks
- Temat:
- Lipidy.
Lipidy w żywieniu człowieka. - Książka