Food microbiology  : an introduction

Tytuł pełny:: Food microbiology : an introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, and Thomas J. Montville
Autorzy:: Matthews, Karl R
Kniel, Kalmia E
Montville, Thomas J
Współtwórcy:: American Society Microbiology Press. Wydawca
Wydawca:: Washington : ASM Press
Wydanie:: 4th ed
Rok wydania:: cop. 2017
Opis fizyczny:: XVIII, 597 s. : il. ; 29 cm
ISBN:: 9781555819385
9781555819392
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz. Indeks
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki akademickie.
: Książka

LDR			01456nam#a2200349#i#4500
001			0192805809989
003			KAT U, KAT 001
005			20171219090201.7
008			171214s2017####xxua#####f###\|001#0#eng#c
020			%a 9781555819385 %q Hardcover
020			%a 9781555819392 %q eBook
035			%a xx004202684
035			%a (NUKAT)vtls004202684
035			%a (OCoLC)1020436689
040			%a KAT U/DB %c KAT U/DBs %d KAT U/MB
100	1		%a Matthews, Karl R.
245	1	0	%a Food microbiology : %b an introduction / %c Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, and Thomas J. Montville.
250			%a 4th ed.
260	#		%a Washington : %b ASM Press, %c cop. 2017.
300			%a XVIII, 597 s. : %b il. ; %c 29 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650		#	%a Żywność %x mikrobiologia %v podręczniki akademickie.
700	1	#	%a Kniel, Kalmia E.
700	1	#	%a Montville, Thomas J.
710	2	#	%a American Society Microbiology Press. %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192805809989 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 978-1-55581-938-5 %q Hardcover
920			%a 978-1-55581-939-2 %q eBook
982			%a 578/579 %c MATTHEWS, K. R %d FOOD %z Wirusologia. Mikrobiologia

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Wolny dostęp