- Tytuł pełny:
- Ćwiczenia z technologii przetwórstwa węglowodanów / Grażyna Lisińska [et al.]
- Autorzy:
- Lisińska, Grażyna
- Współtwórcy:
- Akademia Rolnicza (Wrocław). Wydawnictwo. Wydawca
- Wydawca:
- Wroclaw : Wydawnictwo Akademii Rolniczej
- Rok wydania:
- 2002
- Seria:
- Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu, 0239-5762 ; nr 477
- Zawartość serii:
- Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu 0239-5762 nr 477
- Opis fizyczny:
- 164 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 8387866547
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 155
- Temat:
- Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.
- Książka