- Tytuł pełny:
- Wybrane zagadnienia z zakresu toksykologii żywności oraz wpływu pokarmu na farmakoterapię : intoksykacje i inne zagrożenia zdrowia naturalnymi składnikami żywności, dodatkami i zanieczyszczeniami / Jürgen Stein, Tanja Gaschott, Dietrich Mebs, Volker Mersch-Sundermann, Heike Raab, Sandra Ulrich, Freya Wolter ; redakcja naukowa Monika Bronkowska ; [tłumaczenie Monika Bronkowska, Bartosz Grotthus]
- Wariant tytułu:
- Tyt. oryg.: Erkrankungen durch Nahrungs- und Genussmittel
Intoksykacje i inne zagrożenia zdrowia naturalnymi składnikami żywności, dodatkami i zanieczyszczeniami - Autorzy:
- Stein, Jürgen (1956- )
Gaschott, Tanja (1974- )
Mebs, Dietrich
Mersch-Sundermann, Volker (1953- )
Raab, Heike
Ulrich, Sandra (1978- )
Wolter, Freya (1974- ) - Współtwórcy:
- Bronkowska, Monika. Redaktor
Grotthus, Bartosz. Tł.
MedPharm Polska. Wydawca - Wydawca:
- Wrocław : MedPharm Polska
- Rok wydania:
- cop. 2016
- Opis fizyczny:
- VI, 154 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 9788378460886
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz
- Temat:
- Chemoterapia - komplikacje.
Żywność - domieszki - aspekt zdrowotny.
Żywność naturalna - aspekt zdrowotny.
Żywność - skażenie - aspekt zdrowotny.
Żywność - toksykologia. - Książka