- Tytuł pełny:
- Ćwiczenia laboratoryjne z towaroznawstwa artykułów żywnościowych : praca zbiorowa / pod redakcją Mariana Limańskiego ; Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego w Katowicach
- Autorzy:
- Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego (Katowice)
- Współtwórcy:
- Limański, Marian (1928-1991). Redaktor
Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego (Katowice). Wydawca - Wydawca:
- Katowice : Akademia Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego
- Wydanie:
- Wydanie drugie uzupełnione
- Rok wydania:
- 1976
- Opis fizyczny:
- 315 stron, [7] kart tablic : ilustracje ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliografia na stronach 313-315
- Temat:
- Produkty rolno-spożywcze - jakość - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne. - Książka