- Tytuł:
- Rozwój branży piwowarstwa rzemieślniczego : wybrane problemy : monografia
- Autorzy:
- Tomski, Piotr Autor
- Współwytwórcy:
-
Politechnika Częstochowska Instytucja sprawcza
Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej Wydawca - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Częstochowa : Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
- Tematy:
-
Browar
Piwo
Polska
Organoleptyka
Pracownie i warsztaty rzemieślnicze
Piwowarstwo
Rzemieślnicy - Język:
- polski
- Prawa:
-
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/ - Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
- Inne