- Tytuł:
- Production of oat hydrolysates with a low degree of starch saccharification
- Autorzy:
- Gibiński, Marek
- Data publikacji:
- 2008
- Tematy:
-
Biochemia
Żywność - Pokaż więcej
- Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł