- Tytuł:
- Okreslenie zawartosci azotanow [V] i [III] oraz garbnikow w herbatach czarnych importowanych
- Autorzy:
-
Smiechowska, M
Przybylowski, P
Dmowski, P
Newerli-Guz, J - Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
parzenie
azotany
herbata czarna
zawartosc azotanow
garbniki roslinne
import
zawartosc garbnikow
oznaczanie
brewing process
nitrate
black tea
nitrate content
plant tannin
pigment content
determination - Pokaż więcej
- Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 2; 97-105
1425-6959 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł