- Tytuł pełny:
- Włókno roślinne w żywieniu człowieka / Jan Hasik, Elżbieta Bartnikowska
- Autorzy:
- Hasik, Jan Marian (1922-2001)
Bartnikowska, Elżbieta - Współtwórcy:
- Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich. Wydawca
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
- Rok wydania:
- 1987
- Opis fizyczny:
- 158, [2] s. : il. ; 21 cm
- ISBN:
- 8320012236
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz
- Temat:
- Włókna roślinne - skutki fizjologiczne.
Żywienie - aspekt zdrowotny.
Włókna roślinne - przerób.
Włókna w żywieniu człowieka. - Książka