Żywność prozdrowotna :

Tytuł pełny:: Żywność prozdrowotna : składniki i technologia / pod redakcją Janusza Czapskiego i Danuty Góreckiej
Współtwórcy:: Górecka, Danuta (technologia żywności). Redaktor
Czapski, Janusz (1946- ). Redaktor
Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo. Wydawca
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 2015
Opis fizyczny:: 439 s. : il. ; 24 cm
ISBN:: 9788371607844
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz
Wyd. publ. zostało sfinansowane z funduszu projektu "Nowa żywność bioaktywna o zaprogramowanych właściwościach prozdrowotnych", PO IG 01.01.02-00-061/09
Temat:: Żywność funkcjonalna - podręczniki akademickie.
: Książka

LDR			01566cam#a2200325#i#4500
001			0192906343424
003			KAT U, KAT 001
005			20220204014832.8
008			150618s2015####pl#a#########\|000#0#pol#c
020			%a 9788371607844
035			%a xx003460082
035			%a (NUKAT)vtls003460082
040			%a KR U/GZ %c KR U/GZ %d KR U/GZs %d KR U/42MSs
245	0	0	%a Żywność prozdrowotna : %b składniki i technologia / %c pod redakcją Janusza Czapskiego i Danuty Góreckiej.
250			%a Wyd. 2.
260	#		%a Poznań : %b Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, %c 2015.
300			%a 439 s. : %b il. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. przy rozdz.
536			%a Wyd. publ. zostało sfinansowane z funduszu projektu "Nowa żywność bioaktywna o zaprogramowanych właściwościach prozdrowotnych", PO IG 01.01.02-00-061/09.
650		#	%a Żywność funkcjonalna %v podręczniki akademickie.
700	1	#	%a Górecka, Danuta %c (technologia żywności). %e Redaktor
700	1	#	%a Czapski, Janusz %d (1946- ). %e Redaktor
710	2	#	%a Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). %b Wydawnictwo. %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192906343424 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 978-83-7160-784-4
982			%a 64 %c ŻYWNOŚĆ %d GÓRECKA, D. %z Gospodarstwo domowe. Gastronomia. Hotelarstwo

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Wolny dostęp