Mikroorganizmy w żywności i żywieniu

Tytuł pełny:: Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego i Zdzisławy Libudzisz
Współtwórcy:: Gawęcki, Jan (1944- ). Redaktor
Libudzisz, Zdzisława (1943- ). Redaktor
Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo. Wydawca
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytety Przyrodniczego
Wydanie:: Wyd. 3
Rok wydania:: 2016
Opis fizyczny:: 145, [1] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm
ISBN:: 9788371607769
Uwagi:: Bibliogr. s. [146]
Temat:: Drobnoustroje.
Żywność - mikrobiologia.
Probiotyki.
Żywność fermentowana.
Żywność - skażenie.
: Książka

LDR			01507cam#a2200361#i#4500
001			0192906343425
003			KAT U, KAT 001
005			20220204014832.3
008			160617s2016####pl#a###f#####\|000#0#pol#c
020			%a 9788371607769
035			%a xx003733049
035			%a (NUKAT)vtls003733049
040			%a SIEDL 001/EC %c SIEDL 001/EC %d WA U/ISs KR U/GZs %d KR U/42JCs
245	0	0	%a Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / %c pod redakcją Jana Gawęckiego i Zdzisławy Libudzisz.
250			%a Wyd. 3.
260	#		%a Poznań : %b Wydawnictwo Uniwersytety Przyrodniczego, %c 2016.
300			%a 145, [1] s. : %b il. (w tym kolor.) ; %c 24 cm.
336			%a Tekst %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin %b nc %2 rdacarrier
504			%a Bibliogr. s. [146].
650		#	%a Drobnoustroje.
650		#	%a Żywność %x mikrobiologia.
650		#	%a Probiotyki.
650		#	%a Żywność fermentowana.
650		#	%a Żywność %x skażenie.
700	1	#	%a Gawęcki, Jan %d (1944- ). %e Redaktor
700	1	#	%a Libudzisz, Zdzisława %d (1943- ). %e Redaktor
710	2	#	%a Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). %b Wydawnictwo. %4 pbl
856	4	#	%u https://integro.ciniba.edu.pl/integro/site/recorddetail/0192906343425 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a 978-83-7160-776-9
982			%a 578/579 %c MIKROORGANIZMY %d GAWĘCKI, J. %z Wirusologia. Mikrobiologia

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Wolny dostęp