- Tytuł:
- Mechanical properties of potato starch modified by moisture content and addition of lubricant
- Współwytwórcy:
-
Opaliński, Ireneusz (1948- ) Autor
Horabik, Józef Autor
Stasiak, Mateusz Autor
Molenda, Marek Autor
Mueller, Peter (mechanika) Autor
Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego (Polska Akademia Nauk)
Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej (Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza) - Data publikacji:
- 2014
- Tematy:
-
Sprężystość
Skrobia ziemniaczana
Tarcie
Właściwości mechaniczne
Wilgotność - Pokaż więcej
- Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica (dostęp w CINiBA, CNTI oraz Oddziale BUŚ w Cieszynie)
Artykuł