- Tytuł:
-
Wpływ suszenia konwekcyjnego i mikrofalowo-podciśnieniowego na zachowanie związków aromatycznych w pietruszce naciowej
The influence of convection and microwave underpressure drying on essential oils conservation in haulm parsley - Autorzy:
-
Jałoszyński, K.
Szarycz, M.
Jarosz, B. - Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
suszenie mikrofalowo-podciśnieniowe
suszenie konwekcyjne
pietruszka naciowa
związki aromatyczne
microwave drying under reduced pressure
parsley
essential oils - Pokaż więcej
- Źródło:
-
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 12(87), 12(87); 209-215
1429-7264 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł