- Tytuł:
-
Wpływ dodatku polielektrolitu na właściwości reologiczne roztworów skrobi ziemniaczanej
Influence of polyelectroly- te on rheological properties of potato starch solutions - Autorzy:
-
Broniarz-Press, L.
Kostrzewa, M. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
skrobia ziemniaczana
polielektrolit
właściwości reologiczne roztworów mieszanin
potato starch
polyelectrolyte
rheological properties of mixture's solutions - Pokaż więcej
- Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 6; 299-300
0368-0827 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł