- Tytuł pełny:
- Żywność prozdrowotna : składniki i technologia / pod redakcją Janusza Czapskiego i Danuty Góreckiej
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- Wydanie:
- Wyd. 2
- Rok wydania:
- 2015
- Temat:
- Żywność funkcjonalna - podręczniki akademickie.
Książka