- Tytuł pełny:
- Current trends in commodity science : food bioactive compounds / eds. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska
- Wydawca:
- Poznań : Poznań University of Economics. Faculty of Commodity Science
- Rok wydania:
- 2013
- Temat:
- Związki biologicznie czynne - badania.
Związki biologicznie czynne z roślin - badania.
Żywność - aspekt zdrowotny.
Książka