- Tytuł pełny:
- Jakość, bezpieczeństwo, ekologia w sektorze rolno-spożywczym : kierunki rozwoju : praca zbiorowa / pod red. Małgorzaty Wiśniewskiej i Ewy Malinowskiej
- Wydawca:
- Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego
- Rok wydania:
- 2008
- Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy - kontrola jakości.
Rolnictwo ekologiczne.
Żywność - jakość.
Książka