- Tytuł pełny:
- Analiza działalności gospodarczej przedsiębiorstw żywienia zbiorowego / Włodzimierz Brzezin
- Wydawca:
- Łódź ; Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
- Wydanie:
- Wydanie I
- Rok wydania:
- 1957
- Seria:
- Skrypty dla Szkół Wyższych / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Częstochowie
- Temat:
- Zakłady żywienia zbiorowego - aspekt ekonomiczny - podręczniki akademickie.
Książka