- Tytuł pełny:
- Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
- Wydanie:
- Wyd. 2 popr. i uzup
- Rok wydania:
- 1959
- Temat:
- Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - aspekt zdrowotny - podręczniki akademickie.
Książka