- Tytuł pełny:
- Towaroznawcza charakterystyka jakości mięsa jagniąt / Władysław Kędzior
- Wydawca:
- Kraków : Akademia Ekonomiczna
- Rok wydania:
- 1995
- Seria:
- Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna : Monografie, 0209-1674 ; nr 123
- Temat:
- Mięso jagnięce - jakość.
Książka