- Tytuł pełny:
- Zapotrzebowanie człowieka na białko i aminokwasy z uwzględnieniem danych o spożyciu białka przez ludność PRL / Światosław Ziemlański, Janina Budzyńska-Topolewska, Danuta Cieślakowa
- Wydawca:
- Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia
- Rok wydania:
- 1979
- Seria:
- Prace Badawcze IŻŻ ; 28
- Temat:
- Białka w żywieniu człowieka.
Białka - aspekt zdrowotny.
Książka