Temat: Żywność. - Katalog Bibliotek Uniwersytetu Śląskiego i Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach

Skocz do pozycji 1.

Tytuł pełny:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności / Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Rolniczych i Leśnych. Komitet Technologii i Chemii Żywności
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Rok wydania:: 1957-1974
Temat:: Żywność - biotechnologia - czasopisma.
Żywność - czasopisma.
Żywność - jakość - czasopisma.
Żywność - skład chemiczny - czasopisma.

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 2.

Tytuł pełny:: Journal of Food Science/ The Institue of Food Technologists
Wydawca:: Chicago : The Institute of Food Technologists
Rok wydania:: 1961-
Temat:: Żywność - analiza - czasopisma.
Żywność - czasopisma.
Żywność - jakość - czasopisma.

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 3.

Tytuł pełny:: Towaroznawstwo produktów spożywczych : praca zbiorowa / pod red. Aleksandra Lempki ; [aut. Henryk Andrzejewski et al.]
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Ekonomiczne
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 1975
Temat:: Żywność - jakość - podręczniki.
Żywność - podręczniki.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 4.

Tytuł pełny:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności / Maksym Nikonorow
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. I
Rok wydania:: 1976
Temat:: Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 5.

Tytuł pełny:: Einführung in die Lebensmittelchemie / von A. Beythien
Wydawca:: Dresden ; Leipzig : Verlag von Theodor Steinkopff
Wydanie:: 4., völlig neubearb. Aufl. / von Werner Heimann
Rok wydania:: 1956
Temat:: Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 6.

Tytuł pełny:: Produkty spożywcze : praca zbiorowa / pod red. A. Lempki ; [aut.: Marian Kasperek et al.]
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne
Rok wydania:: 1985
Temat:: Żywność - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 7.

Tytuł pełny:: Analiza organoleptyczna żywności : (zarys jakościowej i ilościowej analizy sensorycznej) / Damazy Jerzy Tilgner
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Rok wydania:: 1957
Temat:: Żywność - analiza sensoryczna.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 8.

Tytuł pełny:: Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii / [red. nauk. Przemysław Baranowski et al.]
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Rok wydania:: 1986
Seria:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 1, 0208-4902 ; z. 149
Temat:: Jakość produktów - badania.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 9.

Tytuł pełny:: Zarys analizy sensorycznej żywności / Nina Baryłko-Pikielna
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania:: 1975
Temat:: Żywność - analiza sensoryczna.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 10.

Tytuł pełny:: Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności / Maksym Nikonorow
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. 2 uzup. i uaktual
Rok wydania:: 1980
Temat:: Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 11.

Tytuł pełny:: Toksykologia żywności / Maksym Nikonorow
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1979
Temat:: Żywność - toksykologia.
Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 12.

Tytuł pełny:: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Ireny Iwińskiej
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Ekonomiczne
Rok wydania:: 1974
Temat:: Żywność - badania.
Żywność - jakość - ocena - Polska.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 13.

Tytuł pełny:: Prace z zakresu towaroznawstwa spożywczego / redaktor naukowy zeszytu Marian Cichoń
Wydawca:: Kraków : Akademia Ekonomiczna
Rok wydania:: 1989
Seria:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 0208-7944 ; 287
Temat:: Żywność - jakość.
Żywność - skład chemiczny.
Mięso - jakość.
Warzywa - zawartość ołowiu.
Żywność - zawartość metali ciężkich.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 14.

Tytuł pełny:: Przetwory, konserwy, koncentraty w żywieniu rodziny / Feliksa Starzyńska
Wydawca:: Warszawa : Zakład Wydawnictw CRS
Wydanie:: Wyd. 2 uzup
Rok wydania:: 1975
Seria:: Biblioteczka Ośrodka "Nowoczesna Gospodyni"
Temat:: Konserwy.
Kuchnia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 15.

Tytuł pełny:: Mikrobiologiâ produktov životnogo proishoždeniâ / perev. s nem. E. G. Tokarâ pod red. N. S. Korolevoj, N. V. Biletovoj, R. P. Kornelaevoj ; [aut. G.-D. Mûnh et al.]
Wydawca:: Moskva : Agropronizdat
Rok wydania:: 1985
Temat:: Żywność pochodzenia zwierzęcego - mikrobiologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 16.

Tytuł pełny:: Metalličeskie zagrâzneniâ piŝevyh produktov / K. Rejli ; perev. s ang. A. A. Šera ; pod red. I. M. Skurihina
Wydawca:: Moskva : Agropromizdat
Rok wydania:: 1985
Temat:: Metale - analiza.
Żywność - analiza.
Żywność - skażenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 17.

Tytuł pełny:: Badanie produktów spożywczych : (miód, wyroby cukiernicze, jaja i przetwory oraz napoje gazowane bezalkoholowe) / Marian Kasperek, Jerzy Krauze, Alina Krauze
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 1987
Seria:: Skrypty Uczelniane / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; nr 390
Temat:: Żywność - badania - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - jakość - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 18.

Tytuł pełny:: Ćwiczenia laboratoryjne z toksykologii żywności / Anna Pasternakiewicz, Małgorzata Dżugan ; Uniwersytet Rzeszowski. Wydział Biologiczno-Rolniczy. Katedra Chemii i Toksykologii Żywności
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Rok wydania:: 2012
Temat:: Żywność - toksykologia - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 19.

Tytuł pełny:: Progress in flavour research / ed. by D. G. Land and H. E. Nursten
Wydawca:: London : Applied Science Publishers
Rok wydania:: cop. 1979
Temat:: Żywność - smakowitość - konferencje.
Aromaty spożywcze - konferencje.
Żywność - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 20.

Tytuł pełny:: Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii / [oprac. red. Alina Krauze]
Wydawca:: Poznań : nakł. Wyższej Szkoły Ekonomicznej
Rok wydania:: 1962
Seria:: Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 1 ; z. 6
Temat:: Żywność - badania.
Żywność - analiza - metodologia.
Chemia analityczna - metodologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 21.

Tytuł pełny:: Introduction to the biochemistry of foods / J. B. S. Braverman ; forew. S. A. Goldblith
Wydawca:: Amsterdam [etc.] : Elsevier Publishing Company
Rok wydania:: 1963
Temat:: Biochemia.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 22.

Tytuł pełny:: Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut. Stanisław Berger et al
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Wydanie:: Wyd. 2 popr
Rok wydania:: 2000
Temat:: Żywienie - podręczniki akademickie.
Odżywianie - podręczniki akademickie.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 23.

Tytuł pełny:: Introduction to the biochemistry of foods / by J. B. S. Braverman ; foreword by S. A. Goldblith
Wydawca:: Amsterdam ; London ; New York : Elsevier Publishing Company
Wydanie:: First edition 1963. Third reprint
Rok wydania:: 1974
Temat:: Biochemia.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 24.

Tytuł pełny:: Problemy światowej gospodarki żywnościowej / [red. nauk. zesz. Irena Rutkowska ; oprac. Józef Rutkowski et al.] ; Instytut Nauk Ekonomicznych i Społecznych
Wydawca:: Szczecin : Wydawnictwo Politechniki Szczecińskiej
Rok wydania:: 1976
Seria:: Prace Naukowe Politechniki Szczecińskiej. Instytut Nauk Ekonomicznych i Społecznych ; Nr 3
Temat:: Polityka żywnościowa.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 25.

Tytuł pełny:: Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Wydanie:: Wyd. 2 popr. i uzup
Rok wydania:: 1959
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.
Żywność - aspekt zdrowotny - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 26.

Tytuł pełny:: Tendencje spożycia żywności w wybranych krajach RWPG i EWG / Czesław Kos, Jan Nowak
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Rok wydania:: 1988
Seria:: Problemy Rozwoju Wsi i Rolnictwa
Temat:: Żywność - konsumpcja - Kraje socjalistyczne.
Żywność - konsumpcja - Kraje Unii Europejskiej.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 27.

Tytuł pełny:: Metody zwiększania produkcji i wartości pasz w wybranych krajach i w Polsce / oprac. Józef Prończuk
Wydawca:: Warszawa : Dział Wydawnictw-CIINTE
Rok wydania:: 1968
Seria:: Wybrane Informacje Tematyczne / Centralny Instytut Informacji Naukowej, Technicznej i Ekonomicznej. Zakład Informacji Centralnej ; 15 (153)
Temat:: Żywność dla zwierząt - aspekt ekonomiczny.
Żywność dla zwierząt - jakość.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 28.

Tytuł pełny:: Rynek pasz treściwych w Polsce / Spółdzielczy Instytut Badawczy
Wydawca:: Warszawa : Zakład Wydawnictw Centrali Rolniczej Spółdzielni
Rok wydania:: 1968
Seria:: Seria Rynku Wiejskiego ; 4
Temat:: Żywność dla zwierząt.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 29.

Tytuł pełny:: Lebensmittelchemie und Ernährungslehre : Lebensmittelchemische, Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft und Ernährung / von einem Autorenkollektiv
Wydawca:: Leipzig : VEB Fachbuchverlag
Wydanie:: 2., verb. Aufl
Rok wydania:: 1976
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Odżywianie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 30.

Tytuł pełny:: Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności / pod red. Urszuli Rutkowskiej ; aut. Janina Budzyńska-Topolowska [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1981
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Substancje odżywcze.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 31.

Tytuł pełny:: Od-głosy jedzenia / pod redakcją naukową Grażyny Pietruszewskiej-Kobieli i Adama Regiewicza ; [recenzent tomu Aleksandra Kunce] ; Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie
Wydawca:: Częstochowa : Towarzystwo Literackie im. Adama Mickiewicza : Akademia im. Jana Długosza
Rok wydania:: 2015
Seria:: Od-głosy Kultury, 2354-0230 ; t. 2
Temat:: Żywność - aspekt antropologiczny.
Żywność - w literaturze.
Żywność - aspekt symboliczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 32.

Tytuł pełny:: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 1, Lebensmittelinhaltsstoffe / von Claus Franzke ; unter Mitarb. von R. Engst [et al.]
Wydawca:: Berlin : Akademie-Verlag
Rok wydania:: 1981
Temat:: Żywność - skład chemiczny.
Żywność - analiza.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 33.

Tytuł pełny:: Elastyczność spożycia żywności na wsi / Augustyn Woś
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne
Rok wydania:: 1961
Temat:: Żywność - konsumpcja - Polska - 1945-1970.
Żywność - ceny - Polska - 1945-1970.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 34.

Tytuł pełny:: Tabele składu i wartości odżywczych produktów spożywczych / pod red. A. Szczygła ; [aut.] A. Szczygieł [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1972
Temat:: Żywność - skład chemiczny - tabele, wykresy.
Żywność - zawartość kalorii - tabele, wykresy.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 35.

Tytuł pełny:: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 2, Die Lebensmittel / von Claus Franzke ; unter Mitarb. von H. Buhr [et al.]
Wydawca:: Berlin : Akademie-Verlag
Rok wydania:: 1982
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - skład chemiczny.
Galasy - Europa.
Owady pasożytnicze - Europa.
Rośliny - pasożyty - Europa.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 36.

Tytuł pełny:: Farmakokinetyka antypiryny u cieląt żywionych dawką pokarmową z dodatkiem kazeiny lub glukozy / Krzysztof Janus
Wydawca:: Szczecin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej
Rok wydania:: 1993
Seria:: Rozprawy / Akademia Rolnicza w Szczecinie, 0239-6467 ; nr 158
Temat:: Cielęta - odżywianie.
Farmakokinetyka.
Cielęta - skutki oddziaływania leków.
Cielęta - żywienie.
Fenazon - farmakokinetyka.
Leki - interakcja - żywność.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 37.

Tytuł pełny:: Popularne tabele wartości odżywczych żywności / Janina Piekarska, Aleksander Szczygieł, Maria Łoś-Kuczera
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Wydanie:: Wyd. 2 popr. i uzup
Rok wydania:: 1983
Temat:: Żywność - skład chemiczny - tabele, wykresy.
Dietetyka - tablice.
Żywność - skład chemiczny - tablice.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 38.

Tytuł pełny:: Popularne tabele wartości odżywczych żywności / Janina Piekarska, Aleksander Szczygieł
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1979
Temat:: Żywność - skład chemiczny - tabele, wykresy.
Dietetyka - tablice.
Żywność - skład chemiczny - tablice.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 39.

Tytuł pełny:: Chemiczne aspekty higieny żywności / Stefan Smoczyński, Władysław Damicz, Ryszard Amarowicz
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydaw. Naukowe
Rok wydania:: 1986
Temat:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.
Higiena żywności - podręczniki akademickie.
Żywność - jakość - podręczniki akademickie.
Żywność - skażenie - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 40.

Tytuł pełny:: Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych / Janina Piekarska, Maria Łoś-Kuczera
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1983
Temat:: Substancje odżywcze.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 41.

Tytuł pełny:: Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych : wydanie popularne / Maria Łoś-Kuczera
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1991
Temat:: Substancje odżywcze.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 42.

Tytuł pełny:: Ochrona wartości odżywczej żywności / Polska Akademia Nauk Wydział Nauk Medycznych, Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych
Wydawca:: Warszawa : Państ. Wydaw. Nauk
Rok wydania:: 1985
Temat:: Żywność - skład chemiczny.
Dietetyka.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 43.

Tytuł pełny:: Fodder biofactors : their methods of determination / E. Knobloch, J. Černá-Heyrovská ; [transl. M. Štulíková]
Wydawca:: Praha : Academia
Rok wydania:: 1979
Temat:: Żywność dla zwierząt - analiza.
Żywność - zawartość witamin.
Witaminy - analiza.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 44.

Tytuł pełny:: Studia nad konsumpcją żywności w Polsce w XVI i pierwszej połowie XVII w. / Andrzej Wyczański ; Instytut Historii Polskiej Akademii Nauk
Wydawca:: Warszawa ; Łódź : Państwowe Wydaw. Naukowe
Rok wydania:: 1969
Temat:: Żywność - konsumpcja - Polska - 16 w. - statystyki.
Żywność - konsumpcja - Polska - 17 w. - statystyki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 45.

Tytuł pełny:: Historie kuchenne : rola i znaczenie pożywienia w kulturze / pod red. Rastislavy Stoličnej, Anny Drożdż
Wydawca:: Cieszyn [etc] : Uniwersytet Śląski
Rok wydania:: 2010
Seria:: Bibliotheca Ethnologiae Europae Centralis ; vol. 2
Temat:: Żywność - aspekt antropologiczny.
Etnobotanika - konferencje.
Zwyczaje żywieniowe - konferencje.
Żywność - aspekt społeczny - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 46.

Tytuł pełny:: Much depends on dinner : the extraordinary history and mythology, allure and obsessions, perils and taboos, of an ordinary meal / Margaret Visser
Wydawca:: Toronto : McClelland and Stewart
Wydanie:: Reprinted
Rok wydania:: 1987
Temat:: Zwyczaje żywieniowe - aspekt społeczny.
Żywność - aspekt społeczny.
Żywność - historia.
Gotowanie - aspekt społeczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 47.

Tytuł pełny:: Jeść!!! / Jerzy Bralczyk
Wydawca:: Olszanica : BOSZ
Rok wydania:: 2014
Temat:: Język polski - frazeologia.
Język polski - nazwy - glosaria.
Żywność - nazwy.
Żywność - nazwy - słowniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 48.

Tytuł pełny:: Il problema della fame nel mondo / a cura di Francesco Vito [et al.]
Wydawca:: Milano : Societa Editrice "Vita e Pensiero"
Rok wydania:: 1965
Seria:: Problemi Economici d'Oggi ; 8
Temat:: Żywność - zaopatrzenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 49.

Tytuł pełny:: Polityka żywnościowa w teorii i praktyce / Rafał Kamprowski
Wydawca:: Poznań : Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Nauk Politycznych i Dziennikarstwa
Rok wydania:: 2020
Temat:: Bezpieczeństwo żywności.
Bezpieczeństwo żywności - Polska.
Polityka żywnościowa - Polska.
Żywność - zaopatrzenie - współpraca międzynarodowa.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 50.

Tytuł pełny:: Microbiology of foods and food processing / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey
Wydawca:: New York : American Elsevier Publishing
Rok wydania:: 1972
Temat:: Żywność - mikrobiologia.
Żywność - konserwowanie.
Higiena żywności.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 51.

Tytuł pełny:: Zarys technologii koncentratów żywnościowych, witaminowych i odżywek. T. 1 / Kazimierz Bogdański
Wydawca:: Warszawa ; Łódź : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Wydanie:: Wyd. 2 zm
Rok wydania:: 1966
Temat:: Żywność odwodniona - produkcja i handel.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 52.

Tytuł pełny:: Zarys technologii koncentratów żywnościowych, witaminowych i odżywek. T. 2 / Kazimierz Bogdański
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Wydanie:: Wyd. 2 zm
Rok wydania:: 1967
Temat:: Żywność odwodniona - produkcja i handel.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 53.

Tytuł pełny:: Napromienianie żywności : technika utrwalania i poprawy jakości zdrowotnej żywności / [Światowa Organizacja Zdrowia ; tł. Włodzimierz Fiszer]
Wydawca:: Genewa : Światowa Organizacja Zdrowia ; [Poznań : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne]
Rok wydania:: 1988
(1991)
Temat:: Technika jądrowa - zastosowania przemysłowe.
Żywność napromieniowana.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 54.

Tytuł pełny:: Der Brockhaus Ernährung : gesund essen, bewusst leben / herausgegeben von der Lexikonredaktion des Verlags F. A. Brockhaus, Mannheim
Wydawca:: Mannheim ; Leipzig : F. A. Brockhaus
Rok wydania:: © 2001
Temat:: Psychologia - encyklopedie.
Żywność - aspekt zdrowotny - encyklopedie.
Żywienie - aspekt zdrowotny - encyklopedie.
Żywność - encyklopedie.
Odżywianie - encyklopedie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 55.

Tytuł pełny:: Planning and evaluation of applied nutrition programmes / by Michael C. Latham
Wydawca:: Rome, Italy : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Wydanie:: Second printing
Rok wydania:: 1973
Seria:: FAO Nutritional Studies ; no. 26
Temat:: Odżywianie.
Polityka żywnościowa.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 56.

Tytuł pełny:: Brot für sechs Milliarden : die Menschheit an der Schwelle des dritten Jahrtausends : Probleme, Prognose, perspektiven / Otto Rühle
Wydawca:: Leipzig [etc.] : Urania-Verlag
Rok wydania:: 1963
Temat:: Żywienie - aspekt społeczny.
Żywność - zaopatrzenie.
Polityka żywnościowa.
Historia gospodarcza - 1945-.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 57.

Tytuł pełny:: Chemia żywności / Zdzisław Sikorski [et al.] ; red. nauk. Zdzisław Sikorski
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Rok wydania:: 1988
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki akademickie.
Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 58.

Tytuł pełny:: Elastyczności dochodowe i cenowe spożycia artykułów żywnościowych przez ludność rolniczą / Gabriela Burzyńska
Wydawca:: Warszawa : Polska Akademia Nauk. Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa
Rok wydania:: 1977
Temat:: Żywność - konsumpcja - Polska - 1945-1990.
Żywność - ceny - Polska - 1945-1990.
Gospodarstwa rolne - Polska - 1945-1990.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 59.

Tytuł pełny:: Wybrane zagadnienia higieny żywności / Wszechnica Polskiej Akademii Nauk ; [Maksym Nikonorow et al.]
Wydawca:: Wrocław [etc.] : Zakład Narodowy im. Ossolińskich - Wydawnictwo Polskiej Akademii Nauk
Rok wydania:: 1979
Seria:: Problemy Naukowe Współczesności
Temat:: Higiena żywności.
Żywność - toksykologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 60.

Tytuł pełny:: Problemy wyżywienia w Polsce : rolnictwo, wytwarzanie żywności, gospodarka narodowa : praca zbiorowa / pod red. Józefa Zegara ; [aut.] Włodzimierz Kamiński [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza
Rok wydania:: 1979
Temat:: Rolnictwo - 1945-1990.
Rolnictwo - Polska - 1945-1990.
Żywność - konsumpcja - 1945-1990.
Żywność - konsumpcja - Polska - 1945-1990.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 61.

Tytuł pełny:: Wybrane problemy produkcji żywności i żywienia / Augustyn Woś [et al.] ; Wszechnica Polskiej Akademii Nauk
Wydawca:: Wrocław [etc.] : Zakład Narodowy im. Ossolińskich
Rok wydania:: 1979
Seria:: Problemy Naukowe Współczesności
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy.
Żywność - aspekt zdrowotny.
Żywność - konsumpcja.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 62.

Tytuł pełny:: Diets for animal experiments / by J.Sós and I.Szelényi : [Transl. by Edith Kerner]
Wydawca:: Budapest : Akadémiai Kiadó
Rok wydania:: 1974
Temat:: Zwierzęta laboratoryjne.
Żywność dla zwierząt.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 63.

Tytuł pełny:: Badanie żywności : mikroskopowa analiza produktów roślinnych / K. Monikowski i T. Bodalski
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1952
Temat:: Żywność - badania.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 64.

Tytuł pełny:: Słownik towaroznawczy artykułów żywnościowych / Michał Ziemiański
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Rok wydania:: 1968
Temat:: Żywność - słowniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 65.

Tytuł pełny:: What People Eat : an introduction to chemistry and food sciences / Isaias Raw [et al.]
Wydawca:: Los Altos : W. Kaufmann
Wydanie:: Rev. experimental ed
Rok wydania:: 1975
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 66.

Tytuł pełny:: Podstawy przechowalnictwa żywności / Adolf Horubała
Wydawca:: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Rok wydania:: 1975
Temat:: Żywność - przechowywanie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 67.

Tytuł pełny:: Podręcznik laboratoryjny analityka żywnościowego / Stanisław Krauze, Zbigniew Bożyk, Lech Piekarski
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich
Wydanie:: Wyd. 2 popr
Rok wydania:: 1966
Temat:: Żywność - analiza.
Żywność - analiza - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 68.

Tytuł pełny:: Harmonizacja rozwoju przemysłu spożywczego w systemie gospodarki żywnościowej oraz próba określenia samowystarczalności żywnościowej. T. 1 / Stanisław Rochna
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Spółdzielcze-CZS "Samopomoc Chłopska" : Szkoła Główna Planowania i Statystyki
Rok wydania:: 1989
Seria:: Prace i Materiały Instytutu Rozwoju Gospodarczego ; t. 21
Temat:: Żywność - konsumpcja - Polska - 1945-1990.
Przemysł rolno-spożywczy - Polska.
Żywność - przechowywanie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 69.

Tytuł pełny:: Analiza i diagnostyka ekonomiczna, gospodarka żywnościowa = Ekonomic analysis and diagnostics, food economy / [zesp. red. Bolesław Wersty, Tadeusz Jankowski]
Wydawca:: Wrocław : Wydawnictwo AE
Rok wydania:: 1994
Seria:: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, 0324-8445 ; nr 682
Temat:: Ekonomika przedsiębiorstwa.
Polityka żywnościowa.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 70.

Tytuł pełny:: Głód / Martin Caparrós ; przełożyła Marta Szafrańska-Brandt
Wydawca:: Kraków : Wydawnictwo Literackie
Rok wydania:: 2016
Temat:: Żywność - zaopatrzenie - Kraje rozwijające się - studium przypadku.
Niedożywienie - 1990-.
Klęski głodu.
Polityka żywnościowa - 1990-.
Żywność - aspekt społeczny.
Żywność - aspekt moralny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 71.

Tytuł pełny:: Lehrbuch der Vorratspflege : Haltbarmachen, Frischhalten und Lagern von Lebens- und Futtermitteln / Josef Herrmann
Wydawca:: Berlin : VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag
Rok wydania:: 1963
Temat:: Żywność - przechowywanie.
Przemysł rolno-spożywczy.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 72.

Tytuł pełny:: Żywność genetycznie zmodyfikowana : aspekty prawne / Iwona Wrześniewska-Wal
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Rok wydania:: 2008
Temat:: Żywność transgeniczna - prawo.
Żywność transgeniczna - prawo - Kraje Unii Europejskiej.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 73.

Tytuł pełny:: Marketing ekologicznych produktów żywnościowych / Bogna Pilarczyk, Renata Nestorowicz
Wydawca:: Warszawa : Oficyna a Wolters Kluwer business
Rok wydania:: 2010
Temat:: Marketing zielony - Polska.
Żywność naturalna - komercjalizacja - Polska.
Marketing zielony - Kraje Unii Europejskiej.
Żywność naturalna - komercjalizacja - Kraje Unii Europejskiej.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 74.

Tytuł pełny:: Wybrane zagadnienia z bioekonomii / redaktor tematyczny Małgorzata Krzywonos
Wydawca:: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Rok wydania:: 2018
Seria:: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 1899-3192 ; nr 542
Temat:: Ekonomia środowiska - konferencje.
Przemysł - aspekt środowiskowy - Polska - konferencje.
Przemysł rolno-spożywczy - konferencje.
Żywność - biotechnologia - konferencje.
Żywność - jakość - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 75.

Tytuł pełny:: Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii / [red. nauk. Przemysław Baranowski et al.]
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Rok wydania:: 1983
Seria:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 1, 0208-4902 ; z. 109
Temat:: Substancje tłuszczowe jadalne.
Żywność - skład chemiczny.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 76.

Tytuł pełny:: Nowe metody zagęszczania i suszenia żywności : materiały z Sympozjum zorganizowanego przez IUFoST / pod red. Arnolda Spicera
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Nauk. - Techn
Rok wydania:: 1980
Temat:: Żywność - odwadnianie - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 77.

Tytuł pełny:: Wybrane metody badania produktów spożywczych / Zofia Cichoń, Helena Mikułowska ; Akademia Ekonomiczna w Krakowie
Wydawca:: Kraków : Akademia Ekonomiczna
Wydanie:: Wydanie I
Rok wydania:: 1980
Temat:: Żywność - analiza - metodologia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 78.

Tytuł pełny:: Gospodarka Żywnościowa ... / Główny Urząd Statystyczny
Wydawca:: Warszawa : Zarząd Wydawnictw Statystycznych i Drukarni
Seria:: Statystyka Polski / Główny Urząd Statystyczny
Temat:: Żywność - Polska - czasopisma.

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 79.

Tytuł pełny:: La terre et la faim des hommes / Édouard Bonnefous
Wydawca:: Paris : Librairie Arthème Fayard
Rok wydania:: 1960
Seria:: Les Idées et la Vie
Temat:: Żywność - zaopatrzenie.
Głód (fizjologia) - historia.
Klęski głodu - historia.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 80.

Tytuł pełny:: Nadzór sanitarny nad żywnością i przedmiotami użytku : podręcznik instruktora higieny / pod red. Maksyma Nikonorowa
Wydawca:: Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 1976
Temat:: Higiena żywności.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 81.

Tytuł pełny:: Mikrobiologia żywności : mikrobiologiczne metody badania produktów żywnościowych / Maria Burbianka [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Wydanie:: Wyd. 3 popr. i uzup
Rok wydania:: 1971
Temat:: Żywność - mikrobiologia - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 82.

Tytuł pełny:: Alfabetyczny poradnik towaroznawstwa. [T.] 1, Artykuły spożywcze / W. Kączkowski
Wydawca:: Warszawa : Wydział Propagandy Związku Polskich Stowarzyszeń Spożywców
Rok wydania:: 1923
Temat:: Towary - podręczniki.
Żywność - podręczniki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 83.

Tytuł pełny:: Wybrane problemy ekonomiczne kompleksu gospodarki żywnościowej w Polsce / Eulalia Skawińska
Wydawca:: Toruń : Uniwersytet Mikołaja Kopernika
Rok wydania:: 1977
Seria:: Skrypty i Teksty Pomocnicze / Uniwersytet Mikołaja Kopernika
Temat:: Żywność - aspekt ekonomiczny - Polska.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 84.

Tytuł pełny:: Berechnung von Futterrationen : auf der Grundlage des DDR-Bewertungssystems / Autorekollektiv: M. Beyer [et al.] ; Gesamtredaktion R. Schiemann
Wydawca:: Berlin : VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag
Rok wydania:: 1973
Temat:: Żywność dla zwierząt - analiza.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 85.

Tytuł pełny:: Marketing produktów spożywczych / Stanisław Urban
Wydawca:: Wrocław : Wydaw. Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego
Wydanie:: Wyd. 2
Rok wydania:: 1998
Temat:: Żywność - komercjalizacja - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 86.

Tytuł pełny:: Workshop on food and nutrition : proceedings of workshop on agricultural potentiality direct by nutritional needs. June 5-9, 1978, Martonvásár / ed. by Sándor Rajki
Wydawca:: Budapest : Akadémiai Kiado
Rok wydania:: 1979
Temat:: Odżywianie - konferencje.
Żywność - konferencje.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 87.

Tytuł pełny:: Chemia żywności / Gustav Janíček, Jan Pokorný, Jiří Davidek ; tł. z jęz. czes. Jan Sawicki
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania:: 1977
Temat:: Żywność - analiza - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 88.

Tytuł pełny:: Tabele składu i wartości odżywczych produktów spożywczych. Cz. 2, 3, 4, 5, 6 / A. Szczygieł, J. Piekarska, I. Horszczaruk
Wydawca:: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich
Rok wydania:: 1975
Temat:: Żywność - skład chemiczny - tablice.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 89.

Tytuł pełny:: Advances in Food Research
Wydawca:: New York : Academic Press Inc., Publishers
Rok wydania:: 1948-1988
Temat:: Odżywianie - czasopisma.
Żywność - czasopisma.

Czasopismo

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 90.

Tytuł pełny:: World population and world food supplies / by Sir E. John Russell
Wydawca:: London : George Allen & Unwin
Wydanie:: 2nd impression
Rok wydania:: 1956
Temat:: Żywność - zaopatrzenie.
Przemysł rolno-spożywczy.
Ludność.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 91.

Tytuł pełny:: Food science / by Norman N. Potter
Wydawca:: Westport, Connecticut : The AVI Publishing Company, Inc
Wydanie:: Second edition
Rok wydania:: 1973
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy.
Żywność.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 92.

Tytuł pełny:: Postęp w naukach rolniczych i produkcji żywności / redakcja naukowa: Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Wydanie:: Wydanie I
Rok wydania:: 2020
Temat:: Żywność - jakość.
Przemysł rolno-spożywczy.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 93.

Tytuł pełny:: Pogromcy głodu / Paweł de Kruif ; [przeł. z ang. Paula Lamowa]
Wydawca:: Warszawa : Trzaska, Evert i Michalski
Rok wydania:: [1937]
Seria:: Biblioteka Wiedzy ; t. 31
Temat:: Badacze.
Rolnicy - biografie.
Lekarze weterynarii - Stany Zjednoczone.
Żywność.
Żywność - zaopatrzenie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 94.

Tytuł pełny:: Determinanty konsumpcji żywności : analiza hierarchiczna / Bogdan Sojkin
Wydawca:: Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Rok wydania:: 1994
Seria:: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 2, Prace Habilitacyjne, 1230-6673 ; z. 135
Temat:: Konsumpcja (ekonomia) - aspekt społeczny - Polska.
Konsumpcja (ekonomia) - Polska.
Żywność - konsumpcja - Polska.
Żywność - konsumpcja - Polska - 1990- - statystyki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 95.

Tytuł pełny:: Spożycie żywności w Polsce w latach 1950-1991 w przeliczeniu na energię i składniki odżywcze / Włodzimierz Sekuła [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła
Rok wydania:: 1992
Seria:: Prace IŻŻ ; 59
Temat:: Żywność - konsumpcja - Polska - 1945-1990.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 96.

Tytuł pełny:: Przyczyny zmian cen żywności w Polsce : wybrane zagadnienia / Magdalena Daniluk
Wydawca:: Warszawa : Narodowy Bank Polski. Departament Komunikacji Społecznej
Rok wydania:: 2005
Seria:: Materiały i Studia / Narodowy Bank Polski. Departament Analiz Makroekonomicznych i Strukturalnych ; z. nr 195
Temat:: Żywność - ceny - Polska - 1990- - statystyki.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 97.

Tytuł pełny:: Spożycie żywności w Polsce w latach 1950-1983 w przeliczeniu na energię i niektóre składniki pokarmowe / Włodzimierz Sekuła [et al.]
Wydawca:: Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia
Rok wydania:: 1985
Seria:: Prace IŻŻ ; 38
Temat:: Żywność - konsumpcja - Polska - 1945-1990.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 98.

Tytuł pełny:: Związki chemiczne produktów spożywczych / Aleksander Lempka, Marian Kasperek
Wydawca:: Warszawa ; Poznań : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Rok wydania:: 1977
Temat:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki akademickie.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 99.

Tytuł pełny:: Mechanizm kształtowania konsumpcji żywności w Polsce / Krystyna Mazurek-Łopacińska
Wydawca:: Wrocław : Wydaw. Uczelniane Akademii Ekonomicznej
Rok wydania:: 1986
Seria:: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu. Monografie i Opracowania ; nr 31
Temat:: Żywność - konsumpcja - Polska - 1945-1990.

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji 100.

Tytuł pełny:: Ćwiczenia laboratoryjne z chemii żywności / Małgorzata Dżugan, Anna Pasternakiewicz ; Uniwersytet Rzeszowski. Wydział Biologiczno-Rolniczy. Katedra Chemii i Toksykologii Żywności
Wydawca:: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Rok wydania:: 2010
Temat:: Żywność - skład chemiczny - podręczniki laboratoryjne.

Książka

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Żywność." wg kryterium: Temat

Źródło danych

Położenie

Lokalizacja

Autor

Temat

Rok publikacji

Język

Kraj

Typ dokumentu